Antalya’da “Akdeniz Bölgesi Keçi Çalıştayı” 19 Eylül’de Başlıyor

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Keçi Çalıştayı İçin Geri Sayım Başladı

Antalya Tarım Konseyi (ATAK), Antalya Ticaret Borsası (ATB) ve Antalya Tarım ve Orman İl Müdürlüğü işbirliğiyle düzenlenecek “Akdeniz Bölgesi Keçi Çalıştayı”, 19 Eylül’de gerçekleştirilecek. Çalıştayda, Anadolu’nun binlerce yıllık kültürel mirasının önemli bir parçası olan keçi, keçi ürünleri ve çobanlık geleneği çok yönlü olarak ele alınacak.

Çalıştayda Ele Alınacak Konular

Etkinlikte keçi yetiştiriciliğinin;

Ekonomik rolü,

Kırsal kalkınmadaki katkısı,

Gastronomik değerleri,

Çobanlık geleneği ve kültürel mirası,

Üreticilerin karşılaştığı güncel sorunlar tartışılacak.

Program kapsamında akademisyenler, veteriner hekimler ve gastronomi uzmanları bir araya gelerek, “Niş Ürün Olarak Oğlak Eti”, “Organik Üretim Açısından Kıl Keçisi Yetiştiriciliği”, “Keçi ve Keçi Ürünlerinde Katma Değerli Üretim”, “Türk Mutfağında Keçi ve Keçi Sütü” gibi başlıklar üzerinde sunumlar yapacak.

Ali Çandır: “Keçi Yetiştiriciliği Çözüm Olabilir”

ATB ve ATAK Başkanı Ali Çandır, keçi yetiştiriciliğinin küçük aile işletmeleri ve kırsal istihdam için kritik öneme sahip olduğunu vurguladı. Çandır, göç, mera sorunları ve sosyal statü eksikliği nedeniyle sektörün sürdürülebilirliğinin risk altında olduğunu belirtti.

Türkiye’nin kırmızı et üretiminde keçi etinin sadece yüzde 4,7’lik paya sahip olduğuna dikkat çeken Çandır, şu ifadeleri kullandı:

“Serbest dolaşan keçiler doğallıkları ve düşük yağ oranlı, lezzetli etleriyle organik üretim için büyük bir fırsat sunuyor. Türkiye’de et sorununu keçi yetiştiriciliğiyle çözebiliriz. Keçi varlığını korumak, hem ekonomik hem de sosyal açıdan kritik öneme sahiptir.”

Çandır, çalıştayın sürdürülebilir hayvancılık politikalarına katkı sağlayacağını da ifade etti.

Şakir Fırat Erkal: “Keçi, Torosların Has Hayvanıdır”

Antalya Tarım ve Orman İl Müdürü Şakir Fırat Erkal, keçinin Antalya’nın doğal yaşamı ve kırsal ekonomisinin vazgeçilmez bir parçası olduğunu söyledi.

Erkal, “Meraya dayalı, iklim dostu hayvancılık modeli olarak keçi yetiştiriciliği, hem sürdürülebilir tarıma hem de çevreye katkı sağlamaktadır. Orta Asya’dan bu topraklara taşınan göçer kültürün devamı olan çobanlık geleneği, Anadolu’nun kültürel mirasının temel taşlarındandır” dedi.

Çalıştayın, hem üreticilere hem de Türkiye’nin hayvancılık politikalarına katkı sunmayı hedeflediğini belirtti.

Keçi ve Kültürün Buluşması

Çalıştayda ayrıca “Antalya Çoban Haritası”, “Keçi’nin Kültürel Etkileri” ve “Keçi’nin Teke Yöresi Müziğine Etkileri” gibi kültürel konular da ele alınacak. Böylece sadece ekonomik değil, aynı zamanda kültürel boyutuyla da keçi yetiştiriciliğinin önemi vurgulanacak.