Ürünlü’de Siyah İncir Hasadı Başladı

Antalya’nın İbradı ilçesinin 800 rakımlı Ürünlü Mahallesi’nde yetişen siyah incirin hasat dönemi başladı. Ancak bu yıl üreticiler, iklim koşulları nedeniyle hem verim kaybı hem de hasat gecikmesi yaşadı. Geçen yıl 11 Ağustos’ta başlayan hasat, bu yıl yaklaşık 25 gün gecikmeyle 7 Eylül’de yapılabildi. Hasadın eylül ayı sonuna kadar sürmesi bekleniyor.

Rekoltede Büyük Düşüş: 15 Tondan 3 Tona

Yaklaşık 25 yıldır incir yetiştiren Ürünlü’lü üreticiler, bu yıl yaşadıkları kaybı “son 25 yılın en düşük rekoltesi” olarak tanımlıyor. Normalde 15 ton ürün alınan bahçelerden bu yıl sadece 3-4 ton civarında ürün elde edildi.

Üretici Mesut Şanlı, yaşanan kaybın nedenini iklim şartlarına bağlayarak şunları söyledi:
“Devamlı 25-26 gün poyraz esti. Koruklar hep döküldü, askı da vurulamadı, koruklar kurudu. Geçen seneki meyvenin ancak dörtte birini alabildik.”

25 Gün Gecikmeyle Hasat

Şanlı, bu yıl hasat sürecinin 25 gün gecikmeyle başladığını vurgulayarak, “Geçen yıl 11 Ağustos’ta hasada başlamıştık. Bu yıl 7 Eylül’e kadar beklemek zorunda kaldık. Hava şartları dengesiz gidince incir de şaşırdı, insanlar da.” ifadelerini kullandı.

Doğal Yöntemlerle Üretim

Ürünlü’de yetiştirilen Bursa siyah incirleri, doğal yöntemlerle üretiliyor. Kimyasal gübre yerine yalnızca hayvan gübresi kullanılan bahçeler, incirlerin lezzetini artırıyor. Rakımı 800 metre olan bölgede yetişen siyah incir, yüksek şeker oranı ve aromasıyla öne çıkıyor.

Şanlı, “Kalite olarak hiçbir sorun yok, lezzet çok yüksek. Bu yıl ürün az ama incirlerimiz mükemmel kalitede. 8 tanesi 1 kilo geliyor. Aroma ve tat bakımından rakipsiz.” dedi.

Fiyat Yüksek, Kazanç Yok

Ürünlü’de üretilen siyah incirler, halde 100-120 TL arasında alıcı buluyor. Ancak artan işçilik ve üretim maliyetleri nedeniyle üreticilerin kazancı yok denecek kadar az.

Şanlı, bu durumu şu sözlerle özetledi:
“Satışta sorun yok, ürünlerimiz Antalya haline gidiyor. Ama masraf çok, ürün az. Halde 120 TL’ye satıyoruz, ama giderlerimizi karşılamıyor.”

Gelecek Yıllar İçin Umut Sürüyor

Tüm zorluklara rağmen üreticiler umutlarını koruyor. Mesut Şanlı, “Arıcının ümidi nasıl bitmezse, bizim de ümidimiz bitmez. Bu yıl nasip bu kadarmış, Allah seneye daha iyi ürün nasip etsin.” diyerek gelecek yıllar için umutlu olduklarını dile getirdi.

Sabahın ilk ışıklarıyla bahçelere giren üreticiler, olgunlaşan incirleri tek tek topluyor, boylarına göre ayırıyor ve Antalya haline gönderiyor. Hasadın eylül ayı sonuna kadar sürmesi bekleniyor.